blog Yemek Tarifleri

Mantı Tarifi

Yazar By ByScuba

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz
  • 1 adet yumurta

İçi için:

  • 250 g az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

pişirmek için:

  • Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

  • Yoğurt
  • Nane
  • Sumak
  • Pul biber

Mantı Tarifi Yapılışı

  1. Herşeyden önce Sevgimizi katıyoruz. Daha sonra; Geniş bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.
  2. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
  3. Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açın.
  4. Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun.
  5. Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
  6. Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin.
  7. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20 dk kadar pişirin.
  8. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavurun.
  9.  Pişmekte olan mantının suyuna ilave edin.
  10.  5 dk kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  11.  Mantıyı tabaklara koyun üzerine yoğurt dökün. (İsteğe göre Sarımsaklı yoğurt tercih edilebilir.)
  12.  Nane ve bol sumak serperek servis edebilirsiniz.
  13.  Dilerseniz pul biber de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yazar: ( OkyaNusS..! ♥ uCaN_TeNeKe )

Etiketler: , , , , ,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir